什么是姜汁撞奶？正宗广东广州特产：姜汁撞奶
姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米之乡，养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高，含脂肪多，可以制成多种奶制品小吃，其中姜汁撞奶最为有名，传遍广州、香港、澳门食肆。按中医论说，牛奶性甘味寒，功能补虚羸，而姜则性辛微温，功能散寒暖胃，去痰下气。因此，姜汁撞奶在寒冷天气食之，顿有通身暖和之感，可谓配合巧妙。南信牛奶甜品专家自80年代后重新挖潜加以研制，使之具有姜香奶清的特点，又有驱寒健胃镇咳之效，不少日本、美国客人都慕名专程品尝，一些老主顾还经常买外卖回家吃，其风味道颇受消费者青睐。以上就是关于姜汁撞奶的全部介绍，希望阅读后能让您对广东广州特产：姜汁撞奶又多一点全新认识，如果您对姜汁撞奶的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东广州特色产品可点击进入广东广州特产大全继续浏览。
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