什么是火烧蕨麻猪？正宗甘肃合作特产：火烧蕨麻猪
流行于甘肃甘南藏族自治州一带。以蕨麻猪为原料外裹泥巴暗火中炮制而成。蕨麻猪为甘南草原特产，因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻（学名鹅绒委陵菜，其地下茎呈不规则块状，富含淀粉，味香甜，可作干果食用，俗称人参果），故名。蕨麻猪是一种高寒农牧区放牧饲养的小型原始地方猪种。合作猪体形矮小，行动灵敏，合群性好。嘴长而尖，犬齿发达，既能在野外自行觅食而不受兽害，又可舍饲喂养。合作猪鬃长质优，而且肉质细嫩，瘦肉较多，微粘不腻，除鲜食外，群众多作腊肉，其味鲜美，是地方佳肴中之上品。以上就是关于火烧蕨麻猪的全部介绍，希望阅读后能让您对甘肃合作特产：火烧蕨麻猪又多一点全新认识，如果您对火烧蕨麻猪的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多甘肃合作特色产品可点击进入甘肃合作特产大全继续浏览。
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