湖南腊肉介绍 - 正宗的湖南腊肉都有哪些特点？【中华特产网湖南特产】

湖南腊肉

湖南腊肉是中国湖南地区的特产，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得湖南腊肉在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受湖南腊肉爱好者们的喜爱。

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什么是湖南腊肉？正宗湖南特产：湖南腊肉

湖南腊肉是湖南的一道特色菜。湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于湖南、四川和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:06:41
编辑：中华特产网编审小组

湖南腊肉

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