徽州圆子介绍 - 正宗的徽州圆子都有哪些特点？【中华特产网安徽歙县特产】

徽州圆子

徽州圆子是中国安徽歙县地区的特产，在安徽当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于安徽歙县的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得徽州圆子在安徽特产中独具一格，享誉盛名，深受徽州圆子爱好者们的喜爱。

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什么是徽州圆子？正宗安徽歙县特产：徽州圆子

“徽州圆子”是正宗徽菜品种之一。起源于歙县，别称“细沙炸肉”，约在200年前就己流传各地。这道菜是将熟肥膘、桔饼、蜜枣、青梅等细丁拌入白糖和桂花，做成小圆馅心。然后用鸡蛋、肥膘泥、湿淀粉、炒米花拌匀，用水酒湿揿饼包成圆子，形如乒乓球大小，经油炸熟后浇上用白糖、青红丝熬成的卤汁而成。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:10:56
编辑：中华特产网编审小组