什么是黄元米馃？正宗江西南康特产：黄元米馃
黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。黄元米馃以赣南本地产 的糯性“大禾米”为原料，现多用软性杂交米。用一种赣南山区生长的名叫“黄元柴”的小灌木烧灰淋水浸泡拌料，然后用木制大饭甑把拌料蒸熟，再把熟饭倒入石碓中，十来个男人齐心协力用黄元棍将米饭捣烂。最后，由师傅将捣烂的黄元米馃揉成圆柱体，用一根细线分出一个个厚约五六厘米的黄元米馃，用手整理成型，一个个圆型或椭圆型的黄橙橙、金灿灿的黄元米馃就制成了。以上就是关于黄元米馃的全部介绍，希望阅读后能让您对江西南康特产：黄元米馃又多一点全新认识，如果您对黄元米馃的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江西南康特色产品可点击进入江西南康特产大全继续浏览。
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