红菌豆腐渣介绍 - 正宗的红菌豆腐渣都有哪些特点？【中华特产网福建龙岩特产】

红菌豆腐渣

红菌豆腐渣是中国福建龙岩地区的特产，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建龙岩的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得红菌豆腐渣在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受红菌豆腐渣爱好者们的喜爱。

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什么是红菌豆腐渣？正宗福建龙岩特产：红菌豆腐渣

红菌豆腐渣系福建省武平特产，上杭及广东平远一带也有。它是用豆浆滤出的一般人仅作为喂猪饮料的渣滓，经过加工制作而成的一种具有鲜明个性的菜肴。它的历史有多久，无从考证，仅知在味精问世之前，它是经常当作味精来使用的，像甘草和诸药一样，它能和诸菜。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:40:10
编辑：中华特产网编审小组