洪江血粑鸭介绍 - 正宗的洪江血粑鸭都有哪些特点？【中华特产网湖南洪江特产】

洪江血粑鸭

洪江血粑鸭是中国湖南洪江地区的特产，在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于湖南洪江的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得洪江血粑鸭在湖南特产中独具一格，享誉盛名，深受洪江血粑鸭爱好者们的喜爱。

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什么是洪江血粑鸭？正宗湖南洪江特产：洪江血粑鸭

洪江血耙鸭是湘猜系。由鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑制作。洪江血耙鸭色泽棕红亮泽，酱香味醇厚，咸鲜微辣。具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江市。烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟脑、糯米粑旺火在的沸腾的油里炸熟，然后放清水，倒入鸭血等，慢火煨煮，成品以其浓香、味足、色金黄，质酥肥而著称。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:03:35
编辑：中华特产网编审小组