红川酒介绍 - 正宗的红川酒都有哪些特点？【中华特产网甘肃成县特产】

红川酒

红川酒是中国甘肃成县地区的特产，荣获国家地理标志保护产品，非物质文化遗产标志，在甘肃当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于甘肃成县的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得红川酒在甘肃特产中独具一格，享誉盛名，深受红川酒爱好者们的喜爱。

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什么是红川酒？正宗甘肃成县特产：红川酒

红川酒是甘肃省成县红川镇特产，红川酒在沿用传统工艺的基础上，不断挖掘创新，选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，以优质小麦和大麦制成中高温大曲为糖化、发酵剂，沿用百年老窖池，采用传统的续糟发酵，混蒸混烧老六甑工艺酿制，经发酵、蒸馏、贮存、陈酿、勾兑、调味而成，产品具有“无色透明、窖香浓郁、陈香自然、怡人、酒体醇香、绵甜爽净、诸味谐调、回味悠长、酒体丰满”的独特风格。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:22:38
编辑：中华特产网编审小组

红川酒

什么是红川酒？正宗甘肃成县特产：红川酒

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