和味萝卜牛杂介绍 - 正宗的和味萝卜牛杂都有哪些特点？【中华特产网广东广州特产】

和味萝卜牛杂

和味萝卜牛杂是中国广东广州地区的特产，在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于广东广州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得和味萝卜牛杂在广东特产中独具一格，享誉盛名，深受和味萝卜牛杂爱好者们的喜爱。

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什么是和味萝卜牛杂？正宗广东广州特产：和味萝卜牛杂

和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。牛杂，即牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛柏叶等牛内脏。将牛杂洗干净后斩件，用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制，加上花椒、八角、五香粉等，与萝卜一起下锅用文火慢煮。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:47:25
编辑：中华特产网编审小组