河套红腌菜介绍 - 正宗的河套红腌菜都有哪些特点？【中华特产网内蒙古巴彦淖尔特产】

河套红腌菜

河套红腌菜是中国内蒙古巴彦淖尔地区的特产，在内蒙古当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于内蒙古巴彦淖尔的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得河套红腌菜在内蒙古特产中独具一格，享誉盛名，深受河套红腌菜爱好者们的喜爱。

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什么是河套红腌菜？正宗内蒙古巴彦淖尔特产：河套红腌菜

河套人爱吃酸是出了名的，究其根源，是早年冬春季缺少蔬菜的缘故，由于蔬菜保鲜困难，人们便用盐腌制蔬菜，以达到长期储存的目的。加之酸菜、酸饭具有调味和开胃功能，所以，河套人对酸食情有独钟。随着现代化建设步伐的加快，巴彦淖尔市呈现出前所未有的发展势头，大到城乡建设，小到生活习惯，都发生了很大的变化，但根深蒂固的饮食习惯、爱吃酸食的情结却伴随着美好的记忆保留了下来。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:36:51
编辑：中华特产网编审小组

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