什么是河岔口咸鸭蛋？正宗山东肥城特产：河岔口咸鸭蛋
河岔口咸鸭蛋是山东汶阳镇河岔口村的汉族传统名菜，蛋黄呈橘红色，沙瓤溢油，咸香可口。明永乐二年，河岔口鸭蛋即在皇宫注册立户："岁贡鸭蛋二百个，赏金钱一串。"一直延续到光绪三十四年。《纲鉴》记载的"汶河之鸭蛋"即河岔口咸鸭蛋。河岔口地处汶河、浊河、漕河三河汇流处，此处河面宽广，常年流水不竭，沿河芦苇满滩，鱼、蛙聚栖产卵的好场所，大自然赐给鸭类的良好食料，因此所养鸭产蛋个大、质优、味美。每个重百克左右，其蛋白有光泽脆硬，蛋黄橘红色，沙瓤，吃起来蛋黄有沙沙作声的感觉，质量优佳，为筵席上乘美味食品。以上就是关于河岔口咸鸭蛋的全部介绍，希望阅读后能让您对山东肥城特产：河岔口咸鸭蛋又多一点全新认识，如果您对河岔口咸鸭蛋的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多山东肥城特色产品可点击进入山东肥城特产大全继续浏览。
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