什么是固始皮丝？正宗河南固始特产：固始皮丝
皮丝是河南省固始县经典的汉族传统名吃，用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成的干制品。皮丝作为菜肴原料始于明朝。清咸丰年间，祖籍固始的巡抚吴元炳以此特产进贡朝廷，受帝王后妃喜爱，“固始皮丝”遂被列为贡品。固始县制作猪皮丝的历史已有数百年，相传是明朝末年古蓼城（今固始县城东北蓼城岗）“满堂春”菜馆的掌柜创制。在清咸丰年间成为贡品，并名扬京师、天津、济南等地。在美国华人社区，亦有数家餐馆视此为珍品，烹调美味，享负盛名。以上就是关于固始皮丝的全部介绍，希望阅读后能让您对河南固始特产：固始皮丝又多一点全新认识，如果您对固始皮丝的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南固始特色产品可点击进入河南固始特产大全继续浏览。
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