桂花肠介绍 - 正宗的桂花肠都有哪些特点？【中华特产网广东潮州特产】

桂花肠

桂花肠是中国广东潮州地区的特产，在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于广东潮州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得桂花肠在广东特产中独具一格，享誉盛名，深受桂花肠爱好者们的喜爱。

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什么是桂花肠？正宗广东潮州特产：桂花肠

桂花肠是一道色香味俱全的汉族名菜，属于粤菜系。色泽金黄，软嫩甘鲜，烧酒香味，冷热可食。将猪肉洗干净后剁碎，加入白糖、白酒、盐、酱油等，搅拌均匀成馅待用。将肠衣收拾干净，灌入加工好的肉馅，用竹针将肠周围扎透，再用热水洗干净，然后将肠挂在铁钎上炉烤熟即成。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:29:51
编辑：中华特产网编审小组