江苏南京特产

高淳锅巴

高淳锅巴是中国江苏南京地区的特产,在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于江苏南京的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得高淳锅巴在江苏特产中独具一格,享誉盛名,深受高淳锅巴爱好者们的喜爱。

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什么是高淳锅巴?正宗江苏南京特产:高淳锅巴

高淳农村的大锅饭锅巴,乡下人都是用土灶大锅烧饭做菜的,久而久之,不起眼的锅巴也登上了大雅之堂,成为高淳地区一道名土特产,在当地的各大酒店,都有“锅巴汤”这道美食,在酒过三巡,菜过五味之后,来碗充满农乡情的“锅巴汤”,顿觉肠胃舒适,令人心大块,无疑是人间绝味.

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