府谷黄米介绍 - 正宗的府谷黄米都有哪些特点？【中华特产网陕西府谷特产】

府谷黄米

府谷黄米是中国陕西府谷地区的特产，荣获地理标志证明商标，在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于陕西府谷的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得府谷黄米在陕西特产中独具一格，享誉盛名，深受府谷黄米爱好者们的喜爱。

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什么是府谷黄米？正宗陕西府谷特产：府谷黄米

黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。糜子脱壳之后称为黄米，黄米又分粳黄米、糯黄米，有的地方称为大黄米。糜子是我国仅次于水稻的传统制米作物，食用方法于大米相同，不仅色、香、味俱佳，而且营养丰富。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:50:45
编辑：中华特产网编审小组