福建东山特产

东山芦笋

东山芦笋是中国福建东山地区的特产,荣获农业部标志产品,地理标志证明商标,在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于福建东山的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得东山芦笋在福建特产中独具一格,享誉盛名,深受东山芦笋爱好者们的喜爱。

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什么是东山芦笋?正宗福建东山特产:东山芦笋

东山芦笋 芦笋学名石刁柏,是一种多年生的连作蔬菜,一次种植多年受益。芦笋是世界十大名菜之一,备受欧洲人青睐,在欧洲有“蔬菜大王”的美称。多年来,东山岛人总结出多种多样的芦笋吃法,芦笋炒鸡蛋、芦笋余海鱼、芦笋炒虾仁、芦笋煮排骨、芦笋花炒肉片,以及芦笋粥、芦笋油饭等都是东山岛的特色菜肴。此外,东山岛还有芦笋干、芦笋茶、芦笋酒、芦笋小菜、芦笋蜜饯等多种芦笋食品,令人食指大动。

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