什么是东安蕨菜？正宗黑龙江牡丹江特产：东安蕨菜
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。学名：Pteridum aquilinum var.latiusculum。中名：蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。以上就是关于东安蕨菜的全部介绍，希望阅读后能让您对黑龙江牡丹江特产：东安蕨菜又多一点全新认识，如果您对东安蕨菜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多黑龙江牡丹江特色产品可点击进入黑龙江牡丹江特产大全继续浏览。
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