地瓜粉粿介绍 - 正宗的地瓜粉粿都有哪些特点？【中华特产网福建厦门特产】

地瓜粉粿

地瓜粉粿是中国福建厦门地区的特产，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建厦门的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得地瓜粉粿在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受地瓜粉粿爱好者们的喜爱。

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什么是地瓜粉粿？正宗福建厦门特产：地瓜粉粿

地瓜粉粿是福建厦门市传统的汉族名菜，属于闽菜系。白菜洗干净后切成0.5厘米宽细丝，蒜苗切段；炒锅入油，烧热后倒入白菜丝煸炒，并加入红烧猪肉和调味料，加入没过菜的水；煮开后放入地瓜粉粿，略微拌炒，关小火，焖煮3分钟，开大火，一手持筷子，一手持锅铲，轻轻将菜和粿条拌匀，并收汤汁到八成干，撒入蒜苗即可。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:42:15
编辑：中华特产网编审小组