什么是大桥石鲤？正宗广东乳源特产：大桥石鲤
韶关乳源县的大桥石鲤生长在水田中，吃稻花长大，因此也被称为“禾花鱼”。在口感上，大桥石鲤最大的特点是骨质柔软。它肉质细嫩，口感爽滑，无土腥味，味道鲜甜，配以乳源地方风味的酸姜、豆腐、芋禾等一起烹制，地域特色极为鲜明。大桥石鲤个体色泽鲜亮，头小、体高、身厚、尾柄短,骨质柔软，皮薄，肉质细嫩，口感爽滑，无土腥味，味道鲜甜，地域特色鲜明。属于温水性的小型鱼类，个头在50-250g之间，在野外生存的个体相对大一些。其肉质比较细嫩，富含丰富的营养物质。以上就是关于大桥石鲤的全部介绍，希望阅读后能让您对广东乳源特产：大桥石鲤又多一点全新认识，如果您对大桥石鲤的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东乳源特色产品可点击进入广东乳源特产大全继续浏览。
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