搓鱼子介绍 - 正宗的搓鱼子都有哪些特点？【中华特产网甘肃张掖特产】

搓鱼子

搓鱼子是中国甘肃张掖地区的特产，在甘肃当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于甘肃张掖的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得搓鱼子在甘肃特产中独具一格，享誉盛名，深受搓鱼子爱好者们的喜爱。

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什么是搓鱼子？正宗甘肃张掖特产：搓鱼子

搓鱼子是当地人的叫法是搓鱼面的俗称。是甘肃张掖特有的汉族面食小吃。将面粉用盐水和成面团，擀成0．5厘米厚的面张子，切成四楞面条，左手拿面条子，右手在面板上将面条子分段搓成一寸长的、两头尖的面鱼，叫搓鱼子。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。做法略显复杂，下功夫才可学会。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:38:04
编辑：中华特产网编审小组