常州糖醋小排制作技艺介绍 - 正宗的常州糖醋小排制作技艺都有哪些特点？【中华特产网江苏常州特产】

常州糖醋小排制作技艺

常州糖醋小排制作技艺是中国江苏常州地区的特产，荣获非物质文化遗产标志，在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江苏常州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得常州糖醋小排制作技艺在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受常州糖醋小排制作技艺爱好者们的喜爱。

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什么是常州糖醋小排制作技艺？正宗江苏常州特产：常州糖醋小排制作技艺

常州糖醋小排骨为常州市非物质文化遗产。糖醋小排骨是常州地区的传统菜肴，亦是颇具常州地方特色的名菜。据考，糖醋小排骨制作技艺生成至今，已有百余年历史。上世纪初，糖醋小排骨亦成为常州马复兴面馆的招牌菜。发展至今，常州糖醋小排骨已为常州市民喜庆筵席、家中待客之佳肴。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:28:57
编辑：中华特产网编审小组