昌北辣椒子酱介绍 - 正宗的昌北辣椒子酱都有哪些特点？【中华特产网山东昌邑特产】

昌北辣椒子酱

昌北辣椒子酱是中国山东昌邑地区的特产，在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山东昌邑的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得昌北辣椒子酱在山东特产中独具一格，享誉盛名，深受昌北辣椒子酱爱好者们的喜爱。

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什么是昌北辣椒子酱？正宗山东昌邑特产：昌北辣椒子酱

辣椒子酱是昌邑农家冬天餐桌上不可缺少的一道小菜，就像浙江的豆腐乳，东北的酸白菜。辣椒子酱主要用大葱、辣椒和蟹酱制成。制作的过程叫糟椒子。阴历八月正是海上捕蟹的季节，这时的蟹子顶盖肥。将海蟹捣成块，加水加盐制成蟹酱。蟹酱是糟椒子的主要原料之一。

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最后更新时间：2023年04月30日 13:25:11
编辑：中华特产网编审小组