什么是沧州蜜枣？正宗河北沧州特产：沧州蜜枣
沧州蜜枣产于河北沧州。八月中下旬，选果型饱满，个大、无病虫害无伤疤、七八成熟、果皮由青绿变沧州蜜枣黄白色而有光泽的金丝小枣摘下，严格按操作要求加工。如在果面上划纹时，用左手拇指和食指夹住枣的两端，用右手持排针刷，轻轻沿果面竖向划出宽窄一致的丝纹，以皮破为宜，不能伤肉，以便在糖煮时即使糖液通过纹路均匀渗入枣肉内，又使果面不迸不裂，纹饰美观。二次烘干是指经糖煮、蜜制的枣坯第一次入烤房烘烤后，经整形再烘烤一次。第一次烘烤为蒸发水分，烘房温度80℃，持续48小时；第二次烘烤为巩固蜜枣果形，使其含水恰到好处，不粘连，不糖化，耐贮存，烘烤温度60℃，持续24小时左右。以上就是关于沧州蜜枣的全部介绍，希望阅读后能让您对河北沧州特产：沧州蜜枣又多一点全新认识，如果您对沧州蜜枣的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河北沧州特色产品可点击进入河北沧州特产大全继续浏览。
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