什么是巴中腊肉?正宗四川巴中特产:巴中腊肉
巴中腊肉,是巴中人在每年小寒过后,家家户户都开始杀年猪,将所杀年猪加工成块,用盐浸泡一月左右,再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成,这种腊肉香味可口,而且保存一两年不腐烂。民间还将杀年猪的鲜血与豆腐、糯米加工制成血丸,作待客的风味菜。以上就是关于巴中腊肉的全部介绍,希望阅读后能让您对四川巴中特产:巴中腊肉又多一点全新认识,如果您对巴中腊肉的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多四川巴中特色产品可点击进入四川巴中特产大全继续浏览。
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