什么是安昌腊肠？正宗浙江绍兴特产：安昌腊肠
安昌腊肠因安昌古镇而得名，历史悠久，涵蕴着绍兴酒、酱文化。安昌腊肠制作技艺是绍兴市非物质文化遗产项目。手工制作的安昌腊肠，具有特独的原辅料配方、制作工艺、盘肠形状、酱香风味，极富江南水乡浓郁的地域色彩，在中国香肠品类中占据一席之地。安昌腊肠享誉大江南北，具有四个特点：选料精良、不掺入添加剂、自然晾晒、突出酱香味。绍兴是我国首批历史文化名城之一，山水秀丽，物宝天华，文化遗产底蕴深厚。安昌腊肠手工制作技艺被列入绍兴市非物质文化遗产项目名录。在安昌，沿街的各家都会把自己做的腊肠现煮现售。你可以买一根腊肠，大口地咬下去，让肉在齿间翻滚，肉有嚼劲，咸鲜的味道伴随着满满的酱香味会充满整个口腔。以上就是关于安昌腊肠的全部介绍，希望阅读后能让您对浙江绍兴特产：安昌腊肠又多一点全新认识，如果您对安昌腊肠的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多浙江绍兴特色产品可点击进入浙江绍兴特产大全继续浏览。
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